كتاب طبخ الصيام المتقطع

تعلم الصيام المتقطع (IF) بالطريقة الصحيحة. يوفر لك هذا النهج الفريد والمرن والمركّز على الطعام كل ما تحتاجه لتطبيقه بأمان ومتعة لتحقيق نتائج رائعة ونجاح طويل الأمد. تُظهر الأبحاث أن الصيام المتقطع فعال ليس فقط لفقدان الوزن، بل أيضًا في تحسين أعراض مرض السكري، وارتفاع الكوليسترول، والالتهابات، وغيرها، مع تحسين تكوين الجسم. ومع ذلك، فبينما تتزايد الأبحاث حول فوائد الصيام المتقطع (تناول كميات أقل من الطعام مفيد لنا)، لم تتوفر معلومات كافية حول كيفية تنظيم الوقت، والتغذية، وتخطيط الوجبات - حتى الآن. الامتناع عن الأكل ليس سوى جزء من المشكلة! يجب أن يكون الصيام متوازنًا مع تناول كميات كافية من الطعام، وتناول مكونات مغذية وغنية بالعناصر الغذائية. نيكول بورييه، طاهية الأنظمة الغذائية الخاصة والمدافعة عن الصحة، تُريكِ بالضبط كيفية القيام بذلك في كتاب طبخ الصيام المتقطع. ابدأ رحلة الصيام المتقطع بنظرة فسيولوجية شاملة على الصيام وفوائده العديدة. ثم استكشف بروتوكولات الصيام المتقطع الأكثر شيوعًا، بما في ذلك 16:8، وجبة واحدة يوميًا، صيام يوم متناوب، 5:2، الصيام الحدسي، والصيام الممتد. يُجيب قسم الأسئلة الشائعة على جميع أسئلتك، وتُساعدك نصائح حول تدوين الطعام، وتخطيط الوجبات، وممارسات اليقظة الذهنية على تحقيق النجاح. باستخدام ورقة العمل المُرفقة، يُمكنك تخصيص خطتك، وتحديد أهدافك، وقياس نقطة انطلاقك. مع خطة الصيام المتقطع المُخصصة، تُعلمك نيكول كيفية الحصول على أقصى قدر من التغذية في وقت أقل لديك باستخدام مكونات غذائية كاملة طبيعية وملونة، مع التركيز على الخيارات المضادة للالتهابات والتي تُثبط الشهية. أكثر من 70 وصفة لذيذة قائمة على الأطعمة الخارقة تُحوّل نافذة تناول الطعام الخاصة بك إلى وليمة مُلهمة للروح. تشمل هذه الوصفات:
كرات الشوكولاتة الداكنة باللوز
فطائر الكيش باللحم المقدد والريحان والطماطم
حساء العدس الأحمر والخضار وجوز الهند
سلطة السبانخ الصغيرة والتوت الأزرق وجبن الماعز مع تيمبيه مقرمش
بيتزا شخصية بالدجاج المشوي والبصل المشوي
أرز مقلي سريع التحضير باللحم البقري المتبل بنكهة كورية مع الكيمتشي والكرنب
خضراوات بالكاري مع دال ولوز مقرمش
أينما كنت في رحلتك الصحية، اكتشف مدى سهولة وتكييف الصيام المتقطع ومدى تأثيره مع كتاب طبخ الصيام المتقطع.