المطبخ التركى بوصفات على مر العصور

 

إسم المؤلف :  فاطمة الزهراء بوزيدى 

 

المطبخ التركي العريق معروف بأصنافه اللذيذة الشهية ، التي جمعت وصفات مختلفة من آسيا والشرق الأوسط وأوروبا.
حيث كانت هذه الحضارات تخضع للإمبراطورية العثمانية لقرون عديدة أمنت الأسباب الرئيسة لثراء المطبخ التركي التقليدي.
بالإضافة للوفرة التي تمنحها أراضي الأناضول الخصبة الدائمة الكرم، على الرغم من انتشار المطاعم في تركيا، فإن الأتراك، خصوصا من الجيل القديم، يفضلون إعداد الطعام المنزلي، ولأن هذه الأكلات مازال مشهورًا ومطلوبا في كل البلدان العربية، سعت ذات السلاسل” لترجمة الكتاب وتوفيره للقراء العرب كمرجع مهم لسيدات البيوت ولكل شيف في كل مطبخ عربي.

احدث الاصدارت من موقع بوك_فنار